Day4 2016.7.14

一大早我們就在全家討論紀錄片的內容，遇到熱情的秀華阿姨，像我們解說關於飛魚的歷史：以前飛魚是以物易物來的，因為東岳是從山上遷到現今這靠海的地方，所以本來並不產也不抓飛魚，不過還是會將換來的飛魚分享給親朋好友，久而久之因為大家的熱情，外地人就覺得東岳是產飛魚的；雖然煙燻過程麻煩，東岳人每年還是會去買飛魚來送給親朋好友，代表著東岳人的熱情，與分享的心。也因為漢化深、交通方便、與外接接觸機會多，編織、狩獵等傳統文化流失得快。

因為這些解說讓我們對東岳有更深層的了解，也更明確知道拍攝方向。

我們去找一位會打獵的大哥聊天，大哥說夏天通常都不會設陷阱，因為若是沒有常常去察看陷阱，在夏天的高溫下，屍體沒過幾天就腐爛了；況解夏天天氣熱，也要不會上山打獵。

現今東岳已沒多少人會設陷阱，因為傳統流失，除非有興趣，否則很難再找到惠這些陷阱製作方法的人；大哥更熱情的向我們展示一些陷阱的器具，還說明不同的獵物要使用不同的陷阱來抓。

下午，我們騎車去東岳湧泉，和攤販的奶奶跟大姊聊天，請教飛魚的煙燻方法：這裡的飛魚都用木材煙燻烤乾，使其易於保存，在煙燻之前先抹上鹽巴，不過抹鹽的步驟非常重要，因為每個人抓魚跟抹鹽的手勢都不同，所以必須由同一人負責，不能馬虎；用大的汽油桶當骨架，將飛魚掛上去，煙燻12小時以上，若要長時間保存，必須在煙燻過後放至冷凍庫保存。

晚上漢聲大哥突然問我們要不要去露營，錯愕之餘我們已經洗好澡，坐在卡車後頭，來到了營地；營地雖然還沒有完工，不過環境很好，沒什麼光害，看星星真的很美，只可惜我們拍照技術還沒有那麼厲害，只能跟大哥喝檸檬汁聊天。

最後，我們的共識是：飛魚不管是冰的吃、烤的吃、炒的吃，都好好吃喔！