蹲點日誌 - 嘉義縣六腳鄉 灣北社區發展協會 - DAY18|綜藝大集合

灣北社區發展協會共餐準備...
今天上午六點十五分,我們便抵達社區發展協會,希望能全程參與共餐準備的過程。沒想到阿菊阿嬤與阿玲師(共餐主廚,後續稱姐姐)早已就位,阿菊阿嬤正忙著削地瓜,姐姐則開始準備蒸蛋和煮飯。姐姐笑著跟我們說,現在還很早,大約六點五十分會先回家送早餐給孩子吃,叫我們先去買早餐,目前暫時不會開始大量備餐。

買完早餐回來後,時間約為六點半,長輩們也陸續抵達協會加入備餐行列。大家圍坐在協會外,一起挑空心菜,約有八、九位長輩分工合作。挑好後,再由其中兩位行動較方便的長輩負責清洗,其餘長輩則繼續剝一大袋水煮花生。原來這些花生是附近加工場提供給協會的次級品,數量相當多,長輩們足足剝了將近一個小時。

另一頭的共餐廚房裡,姐姐則有條不紊地準備今天的菜色,一邊料理、一邊依照當天社區捐贈的蔬菜與協會儲備的食材,臨時構思每一道料理。共餐沒有固定菜單,全憑當天有哪些食材來決定,卻總能變出豐富又美味的一餐,而這一切,幾乎都由姐姐一個人獨力完成,真的令人佩服。
長輩樂齡活動...
今天由戴老師帶領長輩們DIY優格,材料有鳳梨醬、火龍果丁、香蕉丁,以及自製優格。老師分享,優格是依比例將優酪乳和牛奶混合,再放入電鍋保溫發酵,鍋蓋需用筷子墊高留一點縫隙,讓溫度維持在約40度左右,才能讓好菌慢慢發酵而不被高溫破壞。為了顧及長輩的健康,優格本身沒有另外加糖,而是依靠水果的天然甜味來調味。
開始試吃後,我們才知道原味優格真的很酸,果然還是要搭配水果才比較順口。其中有位高齡90歲、身體依然很硬朗的阿嬤,因為重聽,平常大多是看著其他長輩做什麼就跟著做,或是由旁邊的阿嬤大聲在耳邊提醒她,也因此比較少主動和大家聊天。吃到優格時,阿嬤才吃一口就皺起眉頭、噘起嘴巴,但還是很認真地繼續吃。我們用台語大聲問她:「是不是很酸?」阿嬤立刻點頭說:「嘿啊,很酸!」戴老師聽見後,趕緊幫阿嬤多加一些水果。不過水果吃完後,碗裡還剩下一點優格,阿嬤又看著我們說:「真的很酸啦!」還笑著叫我們吃完再去盛,逗得我們忍不住一直笑,真的好可愛。

另一位可愛的主角則是阿菊阿嬤。她一邊幫大家盛優格,一邊還惦記著正在廚房忙著準備共餐的阿玲師,特地盛了一碗堆得像聖代一樣高的優格走進廚房,大聲喊了好幾聲:「阿玲師——!」結果姐姐當時正在廚房後面講電話,一旁協助共餐的伊達(麗娘阿嬤與文湶阿公家的外籍看護)忍不住用台語笑著提醒:「她在後面講話啦!」那個畫面實在太有趣,讓我們忍不住跟著笑了好久。
兒童營隊Day3…
結束上午陪伴長輩共餐後,我們回到租屋處繼續趕工昨晚臨時起意製作的「戳戳樂」,作為下午「大夢想家」(大富翁)活動的抽籤道具,希望更吸引小朋友的目光。完成後,又急急忙忙趕到教室布置,沒想到幾位小朋友早已迫不及待抵達,還躲在桌子底下準備嚇我們,不過早就被我們發現破綻了!
每天下午看到小朋友們充滿活力地跑進教室,都能感受到他們對營隊的期待。雖然今天因為一早六點多就到協會幫忙,疲累到連原本要化妝都來不及,被小朋友一眼識破,但他們依然很投入、很熱情地參與每一個活動,也給足了情緒價值。原本擔心活動內容會不會太無聊、大家不願意參加,如今看來都是多慮了,也很開心我們的用心有被孩子們感受到。
活動空檔,小朋友也很喜歡跟我們聊天,分享各種校園八卦,像是誰喜歡誰、誰跟誰最好,還一直跟我們說晚上他們要到廟前跳舞,嘴巴上一直說「你們不要來看喔!」但看他們的表情,其實好像又偷偷希望我們去看,真的很可愛。
活動結束後,我們留下來簡單布置隔天成果發表與頒獎的場地。等到準備離開時,才發現時間還不到下午五點,樓梯鐵捲門竟然已經拉下來了。我們只好改搭電梯,原本還慶幸不用麻煩理事長來幫忙,沒想到電梯一樓出口前竟被大板子和椅子擋住,只好小心跨過去。結果牽著機車準備離開時,又發現校門旁的鐵閘門也已經關上,還好旁邊留了一個小空間,機車勉強能夠通過。雖然最後順利離開,沒有麻煩到理事長或老師,但也讓我們記取教訓,如果之後需要待到比較晚,一定要先和學校老師確認離校方式,這次真的有點失算了。
週三傍晚的舞蹈班...
每週三晚上七點到九點,鳳山宮前的廟埕便會搖身一變,成為社區舞蹈班的練習廣場。前一小時是辣媽舞團的練習時間,最近正忙著準備某場政治活動的表演,不僅有隊形變化,還搭配彩球演出;後一小時則加入小朋友一起練習,同樣有整齊的隊形、配合節拍的舞步與手部動作,聽說之後還要代表參加比賽,真的很厲害。
抵達時,幾位參加兒童營隊的小朋友一看到我們,就開心地跑來打招呼,大喊:「老師!」其中一位沒有參加舞蹈班、只是陪同學來的妹妹,也跑來和我們一起使用旁邊的運動設施、聊天玩耍。
村長夫人看到我們在一旁,因為沒見過這位妹妹,便關心地詢問她住在哪裡。不過妹妹年紀還小,一時說不太清楚,由於她住在灣南村,村長夫人也不熟悉她家長的姓名,便交代我們,如果妹妹等等自己回家,就順路陪她走一段路,畢竟我們的租屋處也在灣南。說完,她還把自己和多出來的一瓶鋁箔包麥香紅茶塞給我們,笑著說她喝水就好,讓我們再次感受到社區長輩無微不至的照顧。幸好沒多久,妹妹的爸爸便騎機車來接她回家了。
回程路上,我們巧遇巡守隊的一位叔叔,他騎著機車,前面還載著一隻狗狗。叔叔跟我們分享,狗狗之前曾遭一群流浪狗攻擊,甚至被咬破氣管,差點喪命,如今恢復得很好,真的很不容易。聊著聊著,叔叔又拿了兩個杏仁凍給我們帶回去吃,這趟短短的散步,又收穫了一份意外的溫暖。
