蹲點日誌 - 雲林縣口湖鄉老人福利協進會 - 看的見的秘密

光亮的背後,有一群人默默努力
今天起的比較晚,在補足充足的睡眠和體力後,我們打起精神,完成今天的重要事項!!!
早上和春華阿姨的訪談

早上10點,我們約了在地養殖戶的春華阿姨進行訪談,這一次,我們坐下來靜靜的聽,聽一段屬於養殖人的歷程故事。
當地的居民能夠自信的說出,自家養殖的海產,在品質與新鮮度上都是一等一的好。這份自信從不是盲目誇大,而是源自她們早出晚歸、細心照顧與堅持天然養殖,所積累出來的底氣。
阿姨還與我們分享許多養殖後才知道專業細節,從育苗、選用飼料到控制池水鹹度,每個步驟都是長時間累積出來的經驗。
下午約訪談

下午,我們約了「覓海小徑」的負責人
她們主要著重在推廣,在地漁業與產業發展。
民以食為天,他們從簡單的便當開始,讓更多人能藉由美食看見他們、認識他們,進而理解她們背後真正想表達的理念。
這裡的每一場活動都是精心安排,最初的目的,就是希望大家不再只是片面得認識到口湖這個地方。
而是可以深入的了解,這些海產從何而來,如何被培育與照顧,怎樣從幼苗到成熟的過程。讓人來這裡一趟後,帶走的是豐富的在地故事,而不是單純走馬看花、過眼雲煙。
印象最深刻的一句話是:不要是100個人只來一次,而是1個人願意來100次
這句話深深打動了我們,很多人聽過口湖,但過去印象大都停留在淹水、地層下陷...等,這些比較負面的印象,然而她們想做的,是翻轉這些舊有的思想,帶大家看見這裡更多值得被關注的美好。
此外,人口老化也是這裡面臨的問題,偏鄉地區缺乏足夠的工作機會,因此年輕人外移嚴重,少了年輕的勞動力,地方也逐漸失去活力,如何留住青年,創造更多就業機會,一直是她們在不斷思考的問題。
但只要有人願意踏出第一步,就能漸漸牽引並串聯起越來越多相關的在地產業。
口湖,是許多海產們的故鄉,市面上流通著許多,大家也許正品嚐著,卻不知道它的真實產地在哪。在口湖走過了14天裡,我們聽過了無數個在地故事,品嚐了在地的佳餚。因此,在聽到這些受訪者的內容時,格外可以體會他們的心聲,看見這片土地的韌性。
訪談結束後,很感謝姐姐帶我們去吃道地的海鮮料理,說出口的,不如吃過一遍更為深刻,每一道菜真的都是新鮮多汁,還帶有淡淡的鹹味,不怎麼吃海鮮的我們,也更愛這個地方了!
來到了驗收的環節啦,等待了一天過去,來看看最後的作品會不會成功吧!

