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蹲點日誌 - 臺中 財團法人水源地文教基金會 - 第十一天,頭汴故事開始了

今天的任務,是要跟著趙敏姐和家毓姐,繼續拜訪昨天沒有完成拜訪的店家。
完整的任務內容,是先幫店家掛上植物染門簾、拍照記錄,之後和店家聊聊天,進行簡單的訪問;最後,要記得把門簾拆下帶走,後續直到九月初,才會再來正式裝上門簾。
家毓姐戲稱這是「特種兵行程」,從早上十點到傍晚五點半,我們要前往店家的有八間,每一間都有屬於自己的門簾。店家散落在長龍路前前後後的不同處,加上今天悶熱的天氣,因此,好好補充水分也是我們非常重要的另一個任務。

第一站是我們熟悉的六合便當店,門簾上是一雙筷子與碗中的雞腿,排列成像是「合」字的輪廓。營業時,店前的鐵捲門會拉起,我們要把門簾掛在捲門片最底端的扣環上;雖然已經是最底端,不過,鐵門的高度仍然不可小覷。
昨天下午瑋儒才提醒過我們,掛門簾時一定要把梯子扶穩,第一站要掛門簾的位置就這麼高,讓我們不禁提心吊膽了起來。經過一連串的爬高、確認吊掛位置、遞門簾、綁緊固定麻繩的標準流程,才終於把門簾掛好。

 

 

有幾位阿婆阿姨在一旁和老闆一起備菜,地上放著用菜籃裝滿挑成段的四季豆、剪成小塊的金針菇,水槽中還有滿滿新鮮洗好的高麗菜,彷彿可以看見他們烹飪完畢、裝進紙盒中的模樣,變成一份又一份營養美味的便當。
這是老闆喜愛這片土地的方式,他說,這間便當店是媽媽傳承下來的,所以就繼續做,目前已經營業了二、三十年。讓我們意外的是,在這裡一起製作便當的大家是居然是「家族企業」,除了老闆的媽媽和家人們,也有附近來幫忙的朋友。
有位阿婆和我們一行人搭話,送了我們一人一句「足水喔!」又附贈摸摸我們的下巴,我們都在阿婆的熱情和活力中笑成一團。

在便當店的許多樣主菜裡,老闆最喜歡的是豬腳,他對自家便當店滷豬腳的手藝充滿信心,當問到為什麼最喜歡豬腳時,他思考了一下,就立刻回答:「因為滷的好吃!」老闆說,這是一間吃了會上癮的便當店。
看著老闆暢快的笑容,和對門簾肯定的眼神,讓我們對接下來要造訪的店家也充滿了期待,希望大家也都能喜歡水源地大家努力的成果。
也讓我們先為今天的心得畫一個逗號,記錄下這是一個人們對自己的生活充滿信心的地方。

 

 

與其他店家交流時,也充滿了小插曲,有人分享了自己的生命故事、有人敘說了自己在這裡看見的變化,也有人認真傳遞了對頭汴坑的眷戀。
福壽自助餐的老闆以自己料理的雞腿便當為傲,下午掛門簾時,老闆一聽說自己的門簾圖樣是魚,六合卻是雞腿,問了趙敏姐好多次:「可不可以和他們換?」一時之間讓趙敏姐和家毓姐陷入了「公關危機」之中。最後,老闆才被「明年再設計雞腿給你們」說服。

 

另外,磨仔墩的變化也讓我們印象深刻,據說二十年前剛開始經營時,這裡幾乎只有荔枝樹,要在園區裡移動,需要從一個土地公廟下坡,穿過溪才能再上到另一個平台(小山丘),如果下大雨的話,甚至可能會被困在平台上。也是因此,這裡才叫做「磨仔墩故事島」。
這二十年來,雖然設備在逐漸變多,又經過了許多改造與裝修,但很多地方還是會慢慢變得老舊,他們希望來到這裡的人,每一次都有新的體驗,不會因為磨仔墩已經經營二十年,就覺得很老;也是因為這樣,所以想加入結合植物染門簾的行列。
原來在店家門口,掛起的不只是門簾,也是讓這裡變得活潑的期待和希望。

 

 

長龍路像是一條數線,在數線上,每一個實數都可以找到屬於自己的唯一一個點,就像店家各有各的特色;而且,兩個不同的點之間,不論它們多麼靠近,都存在著無限多個點,又像是他們之間的無限情誼,這些情誼排列起來,剛好將彼此串聯。所以即使自助餐的老闆一直說著想要雞腿門簾,卻也一直充滿了熱心與好客。
相較於之前幾次的上山,今天,我們更認真的停留在各個數字上,身處更多頭汴坑的故事中。
對我們來說,頭汴坑也是個絕對不會虧待我們的地方。這一路,只要回到趙敏姐駕駛的車上,我們就會開始吃起各式各樣的東西,有的店家親切送給我們的,也有的是我們嘴饞,想要自己買來帶著吃的。
細數沿途的滋味,六合的便當、仲益商行的龍眼、福壽自助餐的排骨和飲料、黑貓粿店的草仔粿以及芋粿、磨仔墩的窯烤吐司邊、微笑點點的枝仔冰,每一樣都以這裡的風情製成外皮,再把人情味包進餡料中,最後發酵出獨一無二的回憶。