圖／文：周鑫

一大早，外頭紛紛鬧鬧，一看原來是鄰居扛了一頭豬仔回來要殺肉。逢此良機，當然拿起攝影機拍這難得一見的情景囉！畢竟吃了這麼久的豬肉，卻還沒清眼看過殺豬的情景呢！沒想到今天就被我遇見了。

當然，豬仔已經死了，心臟處被刺一刀，血也放得差不多了。可是豬隻長滿了毛，怎麼辦呢？這時候拿出瓦斯噴槍，火舌竄出，直往豬隻身上燒。細毛紛紛著火焦黑，再拿竹片將毛刮去，後來還嫌竹片效率太差，直接拿刀子來剃。就這樣燒了再刮、剃了再燒，整治了好一陣子，才將豬毛清理乾淨。

這時磨好的殺豬刀終於派上用場了。有經驗的大叔手執半圓形的刀刃，朝豬脖子下手割去。一砍再剁，片刻就將豬頭將豬身分離。血淋淋的豬頭放在地上，確實有些瞧著心頭打個冷顫。執刀者手不停歇，下一刀就沿著脊椎中線劃去，小心翼翼，直達豬尾巴。這時旁邊有人讚一聲：這就是阿美族的殺法喔！

沿著這條刀痕，左右平行又劃了四刀，將豬背畫成了六大塊。從豬脖子將豬皮剝了下來，放在一旁。豬皮經過料理，也是一道佳餚呢！接下來的工作，就是切切剁剁，將豬肉分塊了。村人經過都停下來打聲招呼「爸爸節殺豬給老爸吃喔～」「看到的都有分喔～」

當然，殺豬不是天天有的事情，颱風還未走，這個爸爸節，還是過得很特別。

夥伴說殺豬實在太噁心了，所以他不拍相片。只好將畫面留給大家去想像囉。下面附上這天村民清掃村子的影像。