蹲點日誌 - 嘉義瑪納有機文化生活促進會B組 - TEALEAF
繞了好幾圈,總算找著了通往茶廠的路,一早跟著碧蓮姐還有她的女兒一起採茶,一心二葉是摘茶葉的標準,說採工是按斤計酬,採越多賺越多,但我們笨手笨腳的,一個早上也不知道有沒有採到500克哩。
採完茶就到茶廠進行一連串的製茶流程,首先把茶葉平整鋪在地上的網子,當然要先拉上遮光罩,讓茶葉壁面直接受到陽光曝曬,這個過程叫做「萎凋」,後來也透過攪拌機攪拌還有靜置,每個set的時間間隔都要注意,茶葉的味道才會到位。
過午就開始不停的下雨,我們先上石棹警察局附近的機車行,想說先把車子前後輪煞車給修好,但師傅看起來好像不太熟悉機車,換前後輪煞車皮就花了一個多小時,暴雨也越下越大。
詢問友人才發現氣象局發布豪雨特報,未來三天都會瘋狂下雨,但我們還有許多畫面要補,要約的interview也還沒全跑完,希望老天爺多給點面子,拍片跟做農一樣都是看天吃飯阿。