《熱血青年》

「欸，捐血送三斤豬肉欸！」本來就熱衷於捐血的我們看到活動就立刻決定要動身前往，也剛好替週三我們的料理活動省一筆食材費用。騎了約莫二十分鐘到內埔，卻被告知感冒不能捐，我們的戰力立刻減少一半，只剩一人孤軍奮戰。殊不知捐血時因為血管太細，護理師阿姨一直找不到，最後將血管戳的千瘡百孔才好不容易完成了捐血，但能捐出自己的熱血還是相當的感動、有成就感。

《水蜜桃的童年時光🍑》

下午，我們到了水蜜桃阿嬤家拜訪，他早已將兩雙拖鞋準備好在門口迎接著我們到來。極開闊的房子裡平時只有阿嬤一個人住。因為阿嬤的眼睛不好，騎車怕危險，所以平時除了去據點上課就是在家裡看看電視、影片，早上則是都會去赤山國小做運動。

已經七十歲的阿嬤目前仍然種著一些檳榔，每兩周會騎著他的四輪摩托車去田裡收割一次。當我們問阿嬤有沒有種過鳳梨時，阿嬤搖著頭說年輕的時候也有去做過兩天鳳梨工，「我搬得慢比不過人家。那個很重捏~你看那些種鳳梨的現在都膝蓋也開刀、腰也開刀的。我真的不行、不行啦。」

當問到阿嬤是哪裡人時，他的眼睛突然雪亮了起來。阿嬤是台東長濱人，他手比劃著，向我們描述著他記憶中的台東。田野間、山林間充滿了各種生物。而他們小時候的樂趣就是抓溪裡、田裡的螃蟹、泥鰍、青蛙、鳳螺⋯⋯。「我那時候拿著網子，左一下、右一下的撈鳳螺，很多捏~」阿嬤邊說雙手邊模仿起動作，彷彿回到了童年時光。但說到現在的台東也已經被開發，不像以前那樣豐富了，阿嬤眼中不免透露出一絲失落的神情。

離開前阿嬤盛情的邀約著我們下次再到家裡坐坐，和她聊聊天，還說要請我們點自己愛吃的菜讓他大顯身手！赤山的阿公阿嬤們總是這麼熱情好客，讓我們倍感親切。

《牛肉福》

晚上，村長及村長夫人帶我們到潮州有名的牛肉火鍋店——牛肉福，去一飽口福。一進餐廳，人山人海，兩層樓的餐廳座無虛席，阿嬤呼喚著我們去拿自己愛吃的食材。新鮮的溫體牛肉進入滾燙的鍋裡涮個幾秒拿起，軟嫩的肉內透著些許粉紅的色澤，再沾上店家特製的沙茶醬，實在誘人。他們的花枝、牛肚也相當新鮮，稍微汆燙便能吃出食材本身的鮮甜，讓人食指大動。飽餐一頓的我們一邊閒聊一邊開車回到赤山，準備迎接開工日的到來。