蹲點日誌 - 花蓮縣 羅山社區發展協會 - DAY9-豆奏會⛰️

羅山有這麼一家店,餐點七、八成的食材都選用在地生產的食材,再透過創新的料理方式,結合西式與客家口味,烹調出只屬於「豆奏會」的特色風味。

今天是我們第二次來到豆奏會,除了想再嘗試上次沒有吃到的料理,也希望把上次拍攝時遺漏的畫面補齊,也詢問老闆,能不能接受我們簡單的小採訪,和我們分享這家店一路走來的故事、理念,以及為什麼會選擇在羅山開這樣的一家店。
我們很喜歡「豆奏會」這個名字的巧思,它取自台語「鬥做伙」的諧音,也包含日語「どうぞ」的意思。實際來到店裡,也真的能感受到一種很舒服、沒有距離的氛圍。
在享受餐點的過程中,老闆突然問我們:「今天晚上要不要一起搭伙吃飯?」聽到這句話的瞬間,我們非常開心地答應了!離開豆奏會後,我們先回到民宿整理今天拍攝的素材,一邊整理照片和影片,一邊期待著晚上的這頓飯。
到了晚上,我們再次回到豆奏會,和老闆、老闆娘一起吃晚餐。身為兩個I人,雖然坐在餐桌上的我們沒有辦法很直接地表現出「真的很好吃」,但其實內心已經瘋狂吶喊:非!常!美!味!而且整桌菜色非常豐盛,不知不覺我們兩個人都默默吃了兩碗飯。

今天原本只是來拍攝、採訪,卻意外多了一頓一起吃飯的晚餐,從一開始認識豆奏會,到今天再次回訪,我們感受到的已經不只是料理本身,還有店裡的人情味,以及願意和我們分享生活的熱情。
謝謝老闆、老闆娘準備這麼豐盛的一餐,讓我們在蹲點的日子裡,多了一段很溫暖的回憶。
