｜《路上歷險記EP.19》｜

｜這份炒牛肉請妳們吃！｜

今天來跟大家介紹路上最好吃、在地居民最推薦的炒飯-「鉮炒飯麵」！

「我的炒飯是台北吃不到的口味喔！」一踏進店裡，老闆便充滿自信地向我們介紹他的拿手絕活。為了做出理想的口味，老闆反覆試了不同廠牌的醬油，最終找到一款色香味俱全的醬油，並且每隔一段時間親自北上補貨。

為了能讓在地農民填飽肚子再到田裡工作，老闆的每一份餐點的份量都比一般的餐廳還要來得大份，而且每一口飯都粒粒分明，讓人一口接一口，讚不絕口。

看著老闆純熟的炒飯架式，令人無法相信老闆僅僅開業兩年，而且他以前的工作和餐飲八竿子打不著。

「我十七歲就去台北學習廟宇彩繪，跟著師傅跑遍全台灣的廟宇。」老闆一一細數他曾造訪過的廟宇，包括我們兩個的家鄉-新北樹林的海明寺，以及知名的萬華龍山寺，都是老闆曾經駐足之處。

「那老闆你怎麼會來這裡開店？」「因為這裡是我的家鄉呀！」兩年前，老闆退休之後，決定回到自己的家鄉開店，回饋這塊養育他的土地。

在我們兩個再度回到路上後，第一個重溫的味道當然就是老闆的炒飯啦！「妳們怎麼又回來了啦？這份牛肉請妳們吃看看！上次跟妳們講好的！」彰化人真的一個比一個好客，越來越想搬來這裡長居了。

而且因為當地大多是農民，許多人有不吃牛肉的習慣，我們在這裡的餐廳也幾乎吃不到牛肉，所以這一餐是我們為數不多吃到牛肉的一餐，令人感到格外美味。

不僅僅是如此，這還是我們人生中吃到數一數二好吃的炒牛肉！老闆真的太謙虛了，還說是隨便炒一炒的。很神奇的是，明明是用炒鍋炒出來的牛肉，卻有烤肉般微微的焦香味，令人回味無窮。

謝謝老闆對我們的照顧！

晚安，路上，我們明天見。