「吃飯果然是可以讓人心情變好。也許是因為胃部距離心臟很近，當胃被撐得圓滾滾的時候，擠占了心臟的空間，所以心裡不再那麼空落落。」 _八月長安 《橘生淮南·暗戀》

以往中午一到同事總會問，

：「今天中午要吃什麼？」

過去假日一到家人總會問，

：「今天想吃什麼菜？」

 

初次認識與人間的距離，要拉近所需要的材料有：

「微笑、音樂、以及美食。」

所謂，民以食為天；可見，吃飯很重要，

餐桌上可能一道菜就能娓娓道來許多故事。

第二堂課，〈杏仁瓦片〉。

今天是做點心料理，阿嬤們厝邊招隔壁大家一起來，

從介紹材料、秤重、過篩、蛋清分離、壓模、最後烘焙，

以簡易材料為主，大家嘗試為煮，

紫彤鼓勵為助，嘉錡烘烤為駐。

最後成品還不賴！阿嬤們做得很認真吃得很歡喜。

 

〈共餐〉。

一如昨日，午間共餐，但略有不同的是，

阿嬤看我的碗對我說

：「老師，今仔日有秋刀魚你奈毋裝？」

：「因為我不會挑魚刺啊！會刺到喉嚨。」

一旁座位另一個阿嬤說

：「老師，阿謀我這撿好的肉先乎你食。」

餐桌上除了食物的熱度，人情的溫度也提升了！

遠離他鄉感受到熟悉的溫度「天下的阿嬤都是一樣的。」

 

〈來阮家呷飯〉。

午餐結束，閒聊之時，問了柚子阿嬤的日程。

：「阿嬤，你返去家要做什麼？」

：「回去睡午覺，掃地煮飯啊！」

：「阿嬤厝很多人嗎？阮可以去你家食飯嗎？」

：「可以啊！歡迎啊！但是阿嬤都煮菜哦！毋肉哦。」

於是今日晚餐到柚子阿嬤家蹭飯去！

六點半阿嬤早在路旁等待我們多時。

〈阮厝的飯桌〉。

圓桌圓板凳，六菜一湯，鄰居一起來！

熱騰騰的家常菜，滿桌阿嬤的心血，

自家的米、客家嬤的酸菜、阿嬤的絲瓜、南瓜、苦瓜、竹筍，

於是每道菜從種植撇步到烹飪作法到飲食習慣，

都成了我們今晚餐桌上的話匣子。

 

如果「食」是提升人際關係的方式之一，

從過去到目前的經驗我覺得是非常有效。

 

如果「食」是我們生活養分的來源，

那我們應更珍惜食物知其取之不易，

我們盡些微薄之力身體力行做環保，

因為大自然受破壞時受難則是你我。