圖說／農夫徐肇康手拿水彩筆，為苦瓜花授粉，宛如田園魔法師，筆尖畫過的地方皆是孕育苦瓜的開始。

 

陽光灑下直落翠綠嫩葉上，田園裡的網室頭開著些許苦瓜的小花，農夫徐肇康手拿水彩筆，蘸取苦瓜雄花的花粉，輕擦在苦瓜雌花花蕊上，宛如農務魔法師，水彩筆點過的地方，都是孕育苦瓜的開始。

 

圖說／徐肇康盛夏早晨的例行公事，就是為苦瓜粉授粉。 

盛夏一起床的例行公事，就是為苦瓜授粉，摘取熟成的白苦瓜，接著走進雞舍餵雞、挑蛋。「那個破布子是我改良的。」仰望雞舍頭上的枝幹，上頭的破布子圓潤又大顆，跟印象中小巧迷你的破布子有很大的不同。

 

 圖說／改良版的破布子，外型看起來圓潤又大顆。

 

害怕務農到回歸田園生活

「做到都怕死了。」民國42年出生的徐肇康，從小在桃園新屋、觀音一帶長大，依稀記得每天都要去農田幫忙。一開始家裡主要種稻居多，民國47年台灣掀起一股菊花風潮，徐肇康說，那時農民都很保守，只有他們家敢大量種菊花。

 

這一種也種出了新房子，因為菊花銷量很好，徐肇康他們家就在原本的舊房子，多蓋了幾個隔間，存了不少錢。長大後徐肇康曾短暫脫離農務生活，與朋友做過煙火工廠，也轉職成為水電工，直到民國100年，才決定半退休重操田園舊業。

 

圖說／兒時徐肇康曾經很害怕務農時光，現在卻正享受半退休的田園時光。

 

置身逾一甲子的老屋裡，享用剛剛徐肇康摘取的天然食材，一盤脆嫩苦瓜、炒蔥蛋，加上別人送的手工吐司，再配上一杯綜合芭樂、火龍果、葡萄等水果打成的堅果飲，豐盛的一天從早餐開始。

 

隨興栽種　熱觀態度

徐肇康摘了幾顆蓮霧，熱情分享給我們。有次颱風侵襲，蓮霧直接被颱風吹爛枝頭，看著自己的心血就落在土地上，徐肇康沒有太多惋惜的情緒，只悠悠地覺得：「感謝颱風幫我們施肥囉！」

 

飽食完一頓後，轉個彎繞進馬路旁的樹叢，準備採集多瓣、單瓣的蝶豆花，這是徐肇康之前旅行，在路邊看到有人栽種，覺得美麗便要了豆莢，回家後直接丟土裡，幾乎不太需要澆水，即可採收可泡茶及製作漸層飲料的蝶豆花。

 

圖說／某次旅行時，徐肇康赫然發現蝶豆花，便要了豆莢拿回家栽種。

 

或許因為不施任何化肥，只採用有機栽植元素，徐肇康的種植成果經常被路人摘走。「這個香蕉自己長腳跟人跑了。」靠近一棵香蕉樹，卻見不到一串香蕉的蹤影，胡美芳笑笑地說，這香蕉還不來及入肚，就被經過的人摘走了。

 

細心栽植 成就綠地

徐肇康的擁有的農地裡，種植五花八門的植物、水果，放眼望去一片綠地，這是每天徐肇康細心維護的結果。「妳看今年薑黃花開花了！」徐肇康開心地指著薑黃花，說著去年沒開今年總算開花了；此時的他像極了獲得新玩具的小朋友，急於與身旁的人分享。

 

厚植在他四、五十年的務農經驗，造就徐肇康的農耕心法，游刃有餘地不只是徐肇康的農耕心法，更是面對農務失敗不起餒的正向態度。徐肇康也積極嘗試各種友善大地農法，不使用一點化學肥料、農藥，他說：「我只種自己敢吃的。」

 

圖說／徐肇康在栽種過程中，完全不使用化肥、農藥。

 

對務農人家來說，熟捻耕種似乎是意料之內的事情，但在徐肇康的農地裡，任何種類的作物，在他指尖的照料下，都能健全順遂地長大，都有孕育成果的可能，任憑他穿梭樹林田地中，所到之地不留雲彩只留茂綠。

 

【影片】田園生活趣一日遊  　拜訪徐肇康農場