用食物認識在地吧！

用味道記住一個地方

用食物認識一塊土地

肉圓與爌肉飯便是一個很珍貴的記憶

當下次吃到好吃的爌肉飯，也會想起彰化吧

今天是休息日，鬧鐘忘記開的結果就是一覺醒來便快中午了，我們決定先出門晃晃，也尋找午餐。

繞來繞去最後還是決定回到肉圓店，大口吃下酥酥脆脆的肉圓，裡頭包著肉和蛋黃，填飽空空的肚子，這是我們待在彰化的日常。

 

來到彰化兩個禮拜了

在老師的推薦下，總有好多好多的美食清單

上次採訪中也問了志工一樣的問題

「彰化喔，肉圓、爌肉飯、還有涼圓！」

肉圓和爌肉飯，也成了最常見的晚餐選擇

 

【彰化肉圓】

是個還沒認識彰化就已經知道的代表食物

炸的酥酥的肉圓淋上醬汁，讓人忍不住一口接一口

也難怪假日總是大排長龍

各家都有不同的特色，但不變的是，都好好吃噢

【爌肉飯】

是來到這裡才發現的特色

在一連幾天都在不同店家的菜單上看到它

好奇的問了下發現彰化的爌肉飯就如同嘉義的火雞肉飯一樣，在彰化隨處可見，甚至可以完成24小時爌肉飯馬拉松，不論是早餐午餐晚餐甚至是宵夜，都能夠來上一碗，肥瘦均勻的肉塊

搭配白飯，是聞到味道就會肚子餓的組合

【好多好多】

牛媽媽茶坊的飲料

咖哩店的豬五花咖哩

好吃的健康餐

皇家的雞排便當

深夜的路邊茶碗蒸

每天下班都會途經的炸雞

 

老師給的清單與自己探尋的小店

交織畫出屬於我們的美食地圖

 

用味道記住一個地方

用食物認識一塊土地

肉圓與爌肉飯便是一個很珍貴的記憶

當下次吃到好吃的爌肉飯，也會想起彰化吧