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蹲點日誌 - 台南菁寮村 - 第十五碗 完食


再見,菁寮!

 

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2017.07.29 【大雨】

| 水上//台中 |

你們,我們,兩條平行線,因為蹲點,相交。

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蹲點十四天,雖然不夠完整,但我們也嚐遍了其中滋味,泥沙味也不例外。

在這兒的每一天,我們都盛起了一碗又一碗簡單卻又無比豐盛的菁寮,就像那割稻飯一樣,雖然都是簡單的菜樣,卻填飽了我們的胃。

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酸甜苦辣,我們在菁寮嘗遍所有。

酸,不完整抑是完整。想起那天接起佳儀的電話時,殺青的我們正在討論明天如何享受菁寮,然而,尼莎的襲來打散了所有的預定,我們的蹲點被迫止於第十四天。

如今想來,缺了一角的菁寮,或許正等著我們再訪。

 

甜,不死甜,清爽而回甘。十四天的蒸餾,提煉出一滴一滴颯爽的甘甜,每滴都充滿歡笑與喜樂,缺少教會的菁寮,我們不知道是否能嘗到如今的甜。

 

苦,想像與現實的距離是那麼的無奈。堅實的塌塌米、充滿自然氣息的床榻、躁動的熱水器、缺少安全感的房間,對我們而言,都是一種另類的磨練。

 

辣,最是刺激味蕾,卻又是如此地痛快。拍攝時程的焦慮不安、大綱一再的修改、機器的頑皮任性,辣在心尖,然爽快也隨之而來,受訪者的一聲加油、一抹微笑,猶如及時雨,解救我們麻腫的精神。

 

有酸、有甜、有苦、有辣,缺少任何一味都不是我們的菁寮,五味雜陳的美味,只有蹲過才知道。

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雖然我們擦得了汗水,卻抹不了記憶。

菁寮,我們再見。