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蹲點日誌 - 南投森林紅茶 - 8月12日,紅茶七十二變

 中午一走進香香廳,就聞到一股淡淡的茶香,原來是蚊子今天替大家煮了紅茶飯!

 紅茶飯的顏色有些紫中帶紅,趕在熱氣蒸騰時吃下第一口,立刻感覺到紅茶的清香在嘴裡溢開來,葉大嫂還準備了紅茶肉臊,拌在一起吃實在是絕配。這道紅茶飯的做法是葉大嫂傳授給蚊子的,蚊子說,要先把沖好的紅茶放涼,加進電鍋裡,讓米浸泡在紅茶裡大約一個小時,再加入一種神祕的調味料(因為是好吃的祕訣所以不便公開!),煮好以後就是香噴噴的紅茶飯了。
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香噴噴的紅茶飯,令人食慾大開。

 除了紅茶飯與紅茶肉臊,還有葉大嫂特製的飯後甜點紅茶凍,這可是我們第一天來時琮盛大哥就向我們推薦的,期待了十二天終於有幸品嚐。葉大嫂的紅茶凍雖然沒有加糖,吃起來卻有自然的甜,口感也相當滑順,令人洋溢著幸福感。
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葉大嫂做的紅茶凍健康又甘甜,可是遠近馳名的哦!

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夏天最適合吃西瓜了。

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ㄏㄨˋㄏㄨˋ拔了人生中第一顆牙,他說他痛得哇哇叫。

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自稱擅長籃球、羽毛球、跑步、游泳的ㄏㄨˋㄏㄨˋ,原來也是足球神童。

 

 中午過後下起了一陣一陣的大雨。在工廠裡和剛採完茶回來的杜阿姨聊天,阿姨說她從九二一大地震後就開始在這裡採茶,剛開始工作的時候都會被罵,因為她必須送小孩去魚池鄉上幼稚園,回到茶園都快九點,但採茶的工作都是一早就得開始,而且下午三點小孩就下課了,又要趕快離去接小孩。即使想要找人幫忙帶小孩也沒辦法,因為農村都只剩下老人家。
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採茶是杜阿姨現在生活中的一大樂趣。人生也許就像喝茶一樣,也會回甘。

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那時候的奇峰真可愛!

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一直下雨。

 

 葉班長也和我們提到說,堅持聘請社區媽媽來採茶,而不聘請外面比較有效率的採茶工人,是因為葉班長覺得自己要照顧她們,照顧仙楂腳社區。九二一的重創導致許多家庭生計困難,採茶這個工作正好提供許多工作機會。社區媽媽有些年齡也將近七、八十歲,採茶速度比較慢,產量一天下來也比不上年輕人們,葉班長說,有些年輕的採茶工一個人一天可以採五、六十公斤,但五、六個社區媽媽一天下來也採不到這麼多。「速度慢、產量少沒關係,但品質要好。」葉班長自信地說,「我架子上擺的那些茶,品質都很穩定。」在他的觀念裡,做紅茶不是為了要賺大錢,有飯吃、日子過得下去就很滿足,真正重要的是要讓大家喝得到好茶。

 

 由於蚊子即將升上國中一年級,這幾天人儁開始幫她惡補英文。今天一口氣教了九個單字,進度到英文字母P,蚊子似乎有些吃不消,但還是很樂於學習,在學到igloo這個不太實用的單字時,還開玩笑地說是「一個滷蛋」。希望蚊子能趕快認真背單字!
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人儁的英文教學時間。

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難得沒有穿紅色衣服的葉班長

 

 昨天葉大嫂的謎語時間:「有煮有吃,沒煮沒吃,有時候邊走邊煮邊吃。」答案是「抽煙」,不知道大家是否有猜到答案呢?