《 青 年 之 夜 》

每年的7月-9月都是排灣族的小米收穫節(masuvaqu)，繼土坂部落的小米收穫祭結束後，又剛好要協助好厝邊小導演的方舟教室學生拍攝，聽著小朋友們說著他們部落的小米收穫祭當天會有很多體驗活動讓部落族人與遊客參與。

小米收穫祭的傳統活動儀式很多樣，這次參與了排灣族傳統美食「吉拿夫cinavu」的製作。

吉拿夫在傳統原住民生活中是只有在祭典、節慶、結婚、生育或是遠行等重要活動時才製作食用的點心。製作吉拿夫時，會先用假酸漿葉（Ljaviu）將小米（Vagu）和豬肉（Vutjulje）混合包起來，然後再用芒草（Qaljup）包裹在最外層，並用麻繩固定以防在水煮時鬆散開來。製作過程類似粽子，但這種部落粽子有著獨特的葉子香味，有幫助消化、防脹氣的功效。如果有機會來到部落，一定要試試這道美食！

這此機會我們也嘗試了許多在地的傳統美食，有蝸牛、豬血腸以及山豬肉。

首先是蝸牛的部分，原先看到那樣態真的是很難以嘗試，不過聽到隔壁桌姊姊們大力推薦：「蝸牛很大盤、便宜又好吃哦！」心想都來到這裡了，錯過豈不是太可惜了嗎？價格經濟實惠，點一盤也不虧！吃起來的口感有點像軟的雞胗、硬的海參，三杯調味去除了本身的腥味，不當它是蝸牛的話就不會以為是蝸牛了呢！（催眠自己中）

再來是豬血腸，內餡包含豬血、絞肉、韭菜、刺蔥再添加些許鹽巴、胡椒、米酒調味，有嚼勁的長皮搭配鬆軟的內髒，讓血腸吃起來有種衝突感，記得要再加上靈魂辣椒去提味，再配上生啤酒，超絕配！

想當然的來部落不容錯過的就是山豬肉，能夠相信嗎這樣滿滿一盤的山豬肉竟然只要100元！

豬肉有嚼勁待配洋蔥與辣椒將油膩感去除，不自覺會一口接一口超好吃。（私心很想搭配白飯有夠下飯的！）

這次吃飯還認識了來特地從北部來參與大鳥收穫節的姊姊們，很高興認識輔大歷史教授和台北營造業姐姐！

活動中有小米製作的美食，還有文化競技比賽體驗等等，每一個角落都充滿了小米的身影。除了當地族人外還有從各地來的遊客們一起參與本次的盛宴。

最後的重頭戲，是眾望期待的青年之夜，大鳥青年會邀請了許多部落青年會來一起參加這場大盛會，整個場面相當壯觀，大家一起跳著圍舞歡樂的模樣，團結又有愛，一起歡慶今年的小米收穫祭。

也多虧了這些當地的小小嚮導們，帶我們介紹很多關於大鳥部落的日常生活。

屬於大鳥美麗的風景，大武山群與南迴海岸線，獨有的部落文化，都成為我們此行美好的回憶之一。