今天一早，我們前往清健阿伯和柏成哥的愛玉園進行拍攝並協助採收。在愛玉園中，我們學到了許多關於愛玉的小知識。愛玉是一種籐類植物，對陽光有著充足的需求，而且它的授粉也依賴愛玉小蜂。為了讓愛玉成功結成我們熟知的愛玉果，這些小蜂的作用至關重要。愛玉的乳白色汁液容易引起過敏，因此在採摘時，我們需要將蒂頭朝下，讓黏稠的汁液自然流出，再將愛玉裝入箱中。

採收結束後，我們跟隨柏成哥去削愛玉。經過一個早上的辛苦勞動，清健阿伯和柏成哥還拿出曬乾的愛玉，讓我們體驗洗愛玉的過程。洗愛玉看似簡單，卻是一門學問。除了掌握水的比例，水質也是關鍵。如果每個環節稍有不慎，愛玉就可能無法達到理想的效果。

下午，我們回到阿嬤ㄟ灶咖，杏珠姐正在包粽子。我們也加入了包粽子的行列。起初，我們連粽葉的折法都不熟悉，幸虧杏珠姐手把手地指導我們，教會了我們如何準確地折葉子、填入餡料，並將粽子綁緊。這過程中，我們學到了許多技巧，並體會到了包粽子的樂趣。

在華南社區，我們接觸到了許多之前不曾了解的知識。只要我們願意詢問，當地的長輩們總是熱心地分享他們的經驗與智慧。這一天的經歷，不僅讓我們對愛玉的栽培和製作有了更深刻的了解，也讓我們感受到社區中濃厚的人情味和傳統美食製作的珍貴。