今天早上沒有安排行程，我們光明正大地睡到自然醒，早上悠閒地吃完早餐後我們便到協會繼續剪輯下禮拜就要繳交的影片。中午是期待已久的鰻魚料理體驗課程，安祥在第一天的時候就告知我們今天要去一間鰻魚養殖場幫忙拍攝鰻魚料理的製作過程，我從未見過真正的鰻魚因此對這個行程特別有興趣。今天所做的料理叫做蠔汁鰻魚，有許多阿姨們都興奮得來報到，這些阿姨平常們就會聚在一起研究料理，因此彼此都相當熟識。今天授課的阿賓師一出場，馬上受到阿姨們的熱烈歡迎，除了因為阿賓師長的很帥之外，他還是台北兄弟飯店出身的大廚，在講解的過程中，阿姨們不斷誇獎阿賓師廚藝了得，並積極地詢問鰻魚料理的製作方式。在一旁拍照的我們雖然平時甚少進入廚房，今天也學到不少料理小撇步呢！

不到一個小時，蠔汁鰻魚在阿賓師精湛的手藝下完成，他說自己以前是果雕師傅，因此是擺盤的專家，果然，經過阿賓師稍微雕琢一下，檸檬皮便成為盛裝鰻魚料理的容器，放在純白的盤子上完美精緻，可說是五星級飯店的等級！除了廚藝了得之外，他說他自己也擅長瑜珈，現場還秀了一小段給阿姨們看，逗得阿姨們很開心，都搶著跟阿賓師合照呢！

晚上我們受到國良大哥的邀請到他們家吃甕仔雞，國良大哥家旁邊有一大片空地，一抵達便聞到烤肉的香味，國良大哥一家人已經吃了一輪的烤肉和烏魚子，阿姨說，烏魚子是口湖的特產，要一口吃一口配水梨，我這個台北俗，好像這輩子沒吃過真正的烏魚子，但特務L很愛。細細品嘗起來，烏魚子的口感有點像是鹹鹹的蛋黃(只能這樣形容)，配上水梨的確很清爽！從大哥家仰望天空，還可以看到完全無光害的星空，真的太幸福美滿了！

除了甕仔雞還有烏魚子，他們一家人有陸續端出了牛肉，炸鰻魚，蛋糕，蝦子等等豐盛菜餚，來到這裡嘴巴沒有停過，回去真的是該好好減肥了嗚嗚。我們也跟國良大哥的大女兒，也是口湖國中的主任，聊到她最近在籌辦的校園特色旅遊，她想要將口湖的景點結合校外教學，將口湖好吃好玩又可以學習的地方，打造一個專屬的課堂，讓當地或外來的小朋友可以學習各種在地的文化風情，完整的規劃還有吸引人的行程，讓已經不是適合校外教學的我們都想要參與這個活動！國良大哥的女兒是個很幽默風趣的老師，她分享到，如果學生來學校時沒有戴安全帽，就必須戴著安全帽一整天上課，吃飯，甚至午休！但從她對學校的付出可以得知，當她的學生一定很幸福，每天都有新鮮的事發生！

飽餐一頓後國良大哥載我們回到協會，沿路上他問起我們是否去過協會旁的飲料店買過飲料，我們表示還沒試過，他便在一旁停車，阿莎力的要我們隨便點一杯來喝。但由於剛剛真的吃得太飽，我們只點了一杯純檸檬汁，老闆還說笑說我們對國良大哥太好，這種時候就該大喝特喝但我們肚子表示已經到了極限，再喝下去我們真的會認不出自己..

昨天晚上突然很想聽Louis Armstrong，他的爵士配上今晚的星空是再適合不過了，倒數五天，除了這裡的蚊子之外，我大概會很不想跟一切所見所聞說掰掰

特務J