這週在菁寮的每個早晨，都和綠地在一塊兒

烈陽的炙燒和目睹不同的農作內容，我們的身心與稻田們又更親近了一點

而今天的主題，是施肥。灑肥料時需要技巧，而身上所揹的施肥機再加上肥料承載了約50公斤重量

如此的沉重再加上烈日高照，我們只是佇立在一旁，身上的汗水就不僅浹背也浹全身，更別說是在農田裡一早連續工作三小時的農民了

漸漸地，從他們身上看見辛勞的同時，也看見自己是何其的不耐苦，今天我們也試著揹了僅三分之一肥料的施肥機，才這樣我們就哀哀叫了~

結束農田工作後，下午我們到了碾米廠見證了米穀產出的過程

「台灣大穀倉」的稱號其實就是在台南後壁!! 「台農71號」是這裡盛產的稻米品種之一，在煮熟後會有淡淡的芋頭香氣，同時也是無米樂崑濱伯的冠軍米

今天拜訪了現代的碾米廠和傳統的碾米廠，其實現代的機器是參照舊時碾米機的功能改造而來，因此製米的程序差不多，差別在於產量

製米程序的複雜就像是重重的關卡，從過磅、粗篩之後，將稻穀脫殼分成「糙米」和「粗糠」，接下來糙米被送進精米機反覆的去膜後才變成我們平常所吃的白米，而糙米的外膜部分就成為「米糠」。在碾米廠總能聞到淡淡的米香，看著稻穀一粒粒的在運輸帶中蛻變，直到進入我們的口中，也是經歷一條長長的路途呢!!

舊式檜木碾米機-「米絞」

其中，最讓我們驚喜的是，米也要吹冷氣!!

稻穀在烘乾之後，為了要保持米的濕度，因此得存放在16度的冷氣中

說實在的，看到稻米從出生開始被農民細心地呵護著，直到長大十八變還有冷氣可以吹

很幸福捏~~就來看看在菁寮看著米寶寶們一路成長的我們第八天的生活大小事吧!!