同樣是個飄溢著紅茶香與談笑聲的午後，嘉耀突然一個溜煙地不見人影。原來，是去了「急急站」解決他的人生「大」事。「急急站」究竟是什麼神祕的地方？

急急復急急，尿尿來這裡。

　沿著工廠旁的小路走到後方，可以看見一間由木頭所搭建而成的小屋，上頭掛著寫有「急急站」的牌子，與「香香廳」比鄰而居。這裡就是森林紅茶工廠的廁所，當初搭建的時候，點子豐富的葉大嫂希望替它取個不一樣的名字，讓上廁所這件事變得更有趣，於是才有了這個格外生動的名字。「希望大家來這裡可以把不好的東西排掉，只留下好茶在身體裡。」葉大嫂說。

　「急急站」的外牆裝飾是由漂流木所組成，這不僅是葉大嫂的設計，那些漂流木也都是葉大嫂撿拾回來的。走道兩側是中華電信提供的電纜線盤，與土埆厝二樓的桌子是同樣的東西。再往裡頭走，男生的小便斗竟然是一個破掉的甕，真是非常令人佩服葉大嫂的創意。至於真正的小便斗，則擺在外面種花。「急急站」旁的蓮花池也是葉大嫂的巧思，上完廁所還可以欣賞綻放的蓮花。

外觀富有藝術感的急急站。

讓我們想到當年學測作文題目：「漂流木的獨白」。

電纜線盤的上頭還有年份呢。

可愛的小便斗，大家一定要來瞧瞧。

亭亭玉立。

　今天下午，一個體型瘦小、有點駝背的婆婆步伐蹣跚地從工廠外走進來，戴著一頂帽子，身上的衣服破破的，她的名字叫阿春。婆婆坐下來和葉大嫂聊天，葉大嫂叫婆婆告訴我們關於別人不准她坐下的故事。「他們家乾乾淨淨的，」阿春婆婆說，「他們說我會把椅子弄髒。」

　葉大嫂告訴我們，婆婆是這附近的遊民，頭腦不太好。「可是做人不要都看到人家沒有什麼、看到人家不好，要看到人家有什麼。」

阿春婆婆。

葉大嫂說，泡茶要「等」，茶才好喝。

葉大嫂說，好的茶放涼了會更好喝，不好的茶放涼了則缺點全都會跑出來。

葉大嫂總是真心誠意對待每位客人。

森林紅茶得獎無數。

工廠內掛有許多獲獎照片。

施振榮也曾慕名前來。

　好久不見的琮盛大哥後來也來到工廠。由於昨天在土埆厝聽到葉班長向我們提到維修經費的問題，我們便好奇地請教琮盛大哥，為什麼仙楂腳不向政府申請補助經費。琮盛大哥說，一方面當經費開始由政府部分負擔後，社區會逐漸仰賴政府，社區自主意識也會逐漸削弱，一旦政府經費撤出，要重新動員社區將會需要更大的成本；另一方面，公部門為了營造良好形象，容易攬下功勞，轉化成自己的政績，如此一來大家只看見政府的作為，居民先前的努力就被掩蓋掉了。

　所以，土埆厝的維護還是要以仙楂腳社區自主的力量來進行，只是現在，修護經費不足、安全疑慮未解決、社區參與度低落，三件事所形成的循環導致土埆厝的命運懸而未決。

「土埆茶棧」四個字是當年葉大嫂親自題的。

　葉大嫂今天和我們分享一首歌－－《有機人生》。曾經有一名客人來到森林紅茶，受到葉班長與葉大嫂兩人待人處事的態度所感動，因此改編江蕙的《藝界人生》歌詞，讚頌森林紅茶堅持有機的理念，也向兩人致敬。這名客人還很有心地製作《有機人生》一曲的伴唱帶送給森林紅茶，內容是許多仙楂腳與森林紅茶的相片。

　葉大嫂還半開玩笑地，要我們也可以改編一首歌送給森林紅茶，「歌名應該叫《有機的心》啦，心裡常存有機比較重要！」

工廠內還掛有裱框過的歌詞。