是什麼東西讓小朋友一個個變成愛吃鬼

雲林縣口湖鄉老人福利協進會的義工王金燕，不僅只是幫忙協會煮午餐，帶老人家一起做餅乾，也教補習班的小朋友做好吃的甜甜圈。

做甜甜圈所需要的材料是：高筋麵粉400克、低筋麵粉100克、酵母8克、砂糖65克、鹽5克、蛋一顆、奶粉15克、水260克、酥油35克。

第一個步驟是將所有材料都放入攪拌盆中，攪拌成麵糰。接著要放置1小時等麵糰發酵，王金燕說可以將麵糰放置櫃中並放入熱水，可以加速發酵時間。

等發酵完成後，就要將麵糰分成一個一個，若是做小的甜甜圈是25克，大的則是50克，然後要開始折麵糰。

王金燕表示，折麵糰有一個口訣，就是往下折，一直折到呈現光滑狀且是圓形，就可以放置烤盤中等麵糰繼續發酵。

再來就是要將麵糰中間挖一個洞，開始用手指繞圈圈，小朋友們都開心的扭著屁股一邊繞圈圈。

等所有麵糰都繞圈之後，就可以下鍋油炸啦！

炸到成金黃色就可以起鍋，接著就是裹上甜滋滋的糖粉。

再來就將甜甜圈們裝盒，就好囉！