在這片土地生長的滋味是什麼？吃吃我們做的甜點吧！

大雨來襲，今晨被雨水灑落在屋頂的聲響喚醒，我帶著興奮的心情起床，卻被這突如其來的灌溉給困住。

今天要開始嘗試做一輪所有的甜點，身在一個以務農人口為主的社區，我想到能夠利用當地食材製作甜點，既可以符合永續概念，又能幫助農民銷售、推廣蔬果，那些外觀可能不那麼美觀，但營養價值一樣豐富蔬果便是我們的目標，不過之前提及這個季節的產出並不多，我們只能先以留存的百香果原汁與少量的檸檬為原材料。

一打開百香果汁，酸中帶甜的味道飄出，近期的農業發展步入一種「愈種愈甜」的趨勢，我們和社區許多人談過這個話題，大家的反應如出一轍，認為這樣的味道已經超出食材的原味過多，跨過甜味的臨界值了，所以這幾年來，林湯農場種植的百香果正折返回傳統水果的滋味，既有甜更需要酸來平衡與陪襯。

首先我們將百香果原汁熬成濃稠又香甜的果醬，再使用檸檬的外皮與原汁製作檸檬餅乾。檸檬的外皮含有油脂，輕盈不厚重的精油味比果汁更具香氣，麵團經過烘烤後兼具奶香和果香，是一款接受度高的甜點。本想在檸檬餅乾的基礎上添加百香果醬，送進烤箱後果醬開始向外擴張，最後出爐的成品已經不成樣了，不過我也沒氣餒，立刻想了另一種百香果醬的用法。

此時雨正好停，我突然想起還有位素瑛阿嬤，一直邀請我們去拜訪去他家，剛好抵達還在猜測哪棟才是他家，他正好出門，熱情揮手示意讓我們進去坐坐，我們拿出早上做的餅乾請阿嬤吃，他吃過後點頭表示肯定，還答應我們星期三的市集一定來捧場。和他聊到我們的甜點計畫想用酪梨，但卻遲遲找不到，他說他有種不過也收成完了，意外的是冰箱裡藏著兩顆熟成的酪梨，還順手抓了一顆水蜜桃，我們手上一下子多了好多東西，明明是來請阿嬤吃東西的結果又反向被阿嬤的愛給塞滿了。

回去的路上經過萬應公祠，屁股一坐又開始和那的阿公阿嬤話仙，才發現自己好像真的慢慢被這個村子「傳染」了，開始不再急著趕路，遇到一個人沒有停下來說幾句話都會全身不痛快。

夜幕低垂，雨又開始下，我們四人一起在前庭包裝芒果乾，準備在後天市集擺攤。大夥分工明確：我和詩捷貼貼紙、裝袋，楊大哥印日期，Sari則負責秤重，我一邊包裝一邊偷吃，空氣中飄散著香甜的芒果氣味。其中有一袋專門放烘烤未達標準的果乾，到時候給我們兩個當做伴手禮帶回家，Sari聽到後篩選標準驟升，手不停往袋中丟果乾，露出寵溺的笑容。

第十天，習慣的速度似乎被這個村子偷偷調慢。