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蹲點日誌 - 屏東東源村 - 20190703 屏東東源村‧蹲點Day2-廚房小助手


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直接看VLOG吧! https://youtu.be/ritwkUn7GmU

今天的網誌是由我阿誠小編親自操刀啦~~~

有別於昇峰文情並茂、情感豐沛的假掰路線,我走的是非常real的小故事分享路線,那就趕緊往下看我們今天的故事吧!

今天一早美娟姊就來接我們了,聽她說今天中午有二十位客人預定用餐,我們要擔任一日小廚助!

一到餐廳美娟姊先要我們幫忙排餐具、洗菜等等,其中洗山蘇的時候發生了小悲劇,我跟昇峰不小心把葉子洗爛了,幸好美娟姊在餐廳周圍有種了很多緊急用的野菜 

*溫馨小提醒:洗山蘇時只要簡單沖水就好,要保持葉片的完整與清脆,炒起來才會好吃又美觀哦!

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還有個小故事要跟大家分享,原本山蘇都是長在樹上的,後來村裡的人覺得實在不是很好採集就移植到山腳下了,美娟姊帶我們逛了一下餐廳周圍,她隨手一摘就說:「阿這個是龍葵,以前小時候媽媽都煮湯來喝等等(省略200字)」,又走了幾步路,又說:「這個是過貓燙一燙就能吃了」,此時我突然發現,這個後花園簡直就是美娟姊她的大自然冰箱阿!

美娟姊故事剛講完,就接到一通電話是訂餐的客人打來提醒我們的! 真4貼心 開始煮菜啦~

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這個是雨來菇,其實它不是菇是一種蕈類,我們就很好奇為什麼是叫這個名字,美娟姊說:「阿他就下雨才會長阿」,然後指著旁邊小石堆,原來長的像是青苔的那片綠綠東西就是雨來菇!

吃起來本身沒什麼味道,簡單調味就很好吃了。

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右上角的這個是小米粽,排灣族語叫做吉拿夫,旁邊的是山芋頭,特別的是口感很Q,沒什麼芋頭的味道!

怕芋頭的人可以試試看,沾上美娟姊特調辣醬油超級好吃阿!!!

而之後突然下了一場大雨,客人們都結束用餐準備回家了,我們只好一邊躲雨一邊玩玩貓

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在我們小憩一會後,決定去美娟姊推薦的野薑花商店吃烤肉,原本預期只是去買個烤肉隨便吃吃就好,沒想到巧遇老闆娘生日在舉辦慶生趴踢,我們就一起幫闆娘慶生一起吃晚餐囉,有時候沒有計畫就是最好的計畫! 

又結束美好的一天了~~~

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