蹲點日誌 - 台灣肯納自閉症基金會 - 第9顆蘑菇 // 表情包
很久沒有碰到烤箱的阿布,
今天要來征服肯納園的烘焙教室啦!
帶著買來的奶油、蛋,
加上從肯納烘焙坊借來的麵粉、糖粉等材料,
把嚕咪抓進烘焙教室,
一起實地演練一番阿布所準備的烘焙課程。
「家人表情餅乾」
大家都知道,八月的重頭戲就是父親節,
熱情的夏天,傳遞自己最真摯的情感給家人。
每位學生會做出一個拳頭大小的圓形餅乾,
在圓形中間用刀具,
切出屬於自己獨一無二的表情。
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將糖粉填入空隙中,
放入烤箱裡讓糖融化,
就能為自己畫的臉孔鋪上獨一無二的顏色!
在等待餅乾烤好的過程中,
會讓孩子們裝飾自己的餅乾袋,
並附上一張自己寫給家人的小卡。
希望在製作餅乾的過程中,
孩子們不但能夠將腦海中的樣貌具象化呈現,
也藉由做出來的餅乾及卡片表達對家人的感謝。
晶瑩剔透的糖晶,
拿起來面對著光線,是會透光的呦!
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很久沒下廚的阿布,
加上在一個不熟悉的環境,
過程中免不了一陣手忙腳亂。
但是,
秀玲老師教我們使用旋風爐,幫我們控制火侯。
阿彥老師多方指點、大方借器材、試吃後給建議。
//註:阿彥老師是肯納烘焙坊裡專門製作餅乾的師傅
好險各位老師大力相助,
這次試做總共做出了8個完整的表情餅乾。
拿去分送給肯納園的老師們,
好險大家吃完的評論都是好的。
最重要的是...
肯納園還健在,一片祥和、
到現在還沒有人跑廁所 讚喔!