今天想要分享的是在羅山養放山雞的姜大哥故事，一開始在撰寫地方誌的時候，想要撰寫有關里山下的羅山日常生活或者產業，因此向理事長求助，於是理事長特別推薦姜守危大哥，聽到後我們就決定上網查關於這位大哥的資料，結果什麼都沒查到，因此對於地方誌的撰寫特別煩惱，幸好後來去了實體蹲點，才得以採訪到姜大哥。

理事長載著我們翻山越嶺，來到深山的一座小屋，那裡雲霧繚繞，而且一般遊客感覺很少會到那裏，一進去就看到一堆雞肆意的在路上狂奔，非常的奔放，放飛自我，然後還有不絕於耳的雞叫聲。一下車就看到一隻狗一直對我們狂吠，後來發現姜大哥養了很多狗，有隻叫蛋餅的超可愛，是個漂亮的女生，而且很傲嬌，感覺姜大哥很喜歡他。進到姜大哥的庭院，他就很熱情的要請我們喝他泡的咖啡，咖啡聞起來很香。我們就很chill的坐在他的庭院，被一堆狗跟一堆雞圍繞還有一堆植物，然後與姜大哥進行訪談。其實一開始對於養雞場的印象就是一堆蒼蠅跟雞屎，非常臭，但一進到姜大哥的養雞場，完全沒有蒼蠅以及臭味，覺得非常神奇。

聽理事長說姜大哥是因為想過著歸隱山林的生活才跑來羅山長住，他本來是住在山腳下，用帳棚紮營，感覺很酷，後來才搬來山上的，然後養很多雞。聽完覺得他也太酷了吧！順帶一提，羅山有很多很酷的人，臥虎藏龍。

進行訪談時滿好奇放山雞的部分，姜大哥表示，通常大家一想到放山雞就會想到一堆雞在無邊無際的大草原上奔馳，但實際會發現不是這樣子的，是一堆雞被圈在一個地方，然後那地方寸草不生一片黃土，因為雞摧殘草的能力是很強的，這就代表雞飼養的數量太多，用來飼養雞的土地無力乘載。姜大哥目前養雞的目標以及他的理想是希望大家稱他的雞為放牧雞，要達到放牧的效果，勢必要考量到土地承載的問題，一片土地到底能乘載多少隻雞？土地上的植物對雞有何幫助？例如可以給雞玩或者啄食，要從這些角度去考量，而不是只想著我要養多少隻雞。再來第二個，姜大哥養的雞其實都是蛋雞，而不是大眾認為的肉雞。蛋雞其實也不適合放山，不然蛋去哪裡找？

談到蛋再來談談有機蛋，一顆有機蛋通常是20塊錢，而且都不會有人想降價，為什麼呢？因為市場上只有四五個農場生產有機蛋，而有機的蛋必須是有機的雞生出來的，而有機的雞要吃什麼才是有機的雞？必須吃有機的飼料，吃的都比人類好。因此通常沒人會願意降價。

最後姜大哥說他未來的目標是希望自己能打造有機土雞蛋的口碑，他就舉例：想到麥當勞就會想到漢堡，想到肯德基就會想到炸雞，而姜大哥也想建立那樣子的品牌。