一個大家庭，也許總會需要管家。

今日在湧泉坊得知的趣聞是管委黃大哥的稱號——「館/管長」，不過與其說是管理人，黃大哥笑稱此中之管意為「被管」，也不知從誰先叫起，這暱稱也是湧泉坊工作環境輕鬆愉快的證明。餐館分為點單與自助餐兩項，週一到五中午也會為蓮苑孩子烹調愛心午餐。不過我們服務的期間，也就是週末，固定不提供百元自助餐吃到飽。週末時蓮苑老師會義務性輪班來餐館幫忙，今天我們也遇到前來值班的淑儀老師，老師人美心善，自掏腰包請我們飲料和豆干，這些產品都是同屬蓮苑的社會企業，簡稱社企，內部製造並送至餐館販賣的。

事實上我們不曾在餐廳打工，當晚站櫃檯，實在不算能幹，負責外場點單、進後廚送單和送餐時表現得手忙腳亂。好在今晚客流量不似中午洶湧，雖身為菜鳥，在管長的分攤和指導下還算能應付過來，但內心實在覺得自己給廚房添亂了。我們收到通知，下週初十五到來，宗教上有吃齋習俗，餐館將較平日忙碌不少，希望到時工作已經上手，可以為大家盡一份心。

另一方面，我們也在協助中華電信基金會主辦的小導演暑期拍攝，學童將在暑期間參加兩天拍片教學營隊，並在期限內正式拍攝一支三到五分鐘的影音，與推廣當地文化和寓教於樂表現優者為佳。中華電信基金會設立獎項鼓勵孩子們拍片，除技巧鍛鍊外亦深耕在地，別具意義。耕心蓮苑由嘉宏老師帶領的兩個組別各自發想不同拍攝主題，身為大學生助教，我們一人負責協助一組，在活動中見證小朋友們的創意和勤懇，巧者如兒童演員在片中展露武打技巧，勤者有深入田調、約談採訪輔仁大學教授。當然，嘉宏老師在其中扮演不可或缺的管理者角色，曾習武的他為武打戲做動作指導，幫助學童與教授牽線，亦監督小朋友作業進度、排除技術問題。他就像籃球比賽裡的總教練，組建懷抱熱忱的學生團隊，帶領他們破關斬將。

孩子們在長桌邊圍聚討論，受拍片過程啟發，眼底燃燒熊熊鬥志，蓮苑老師稱讚當中一位男孩的模樣好像終於在無所事事的長假找到熱情所在。小導演活動將在七月三十截止，前些天的風雨影響片期，兩組別目前皆尚未完成拍攝。詢問過去也有參加小導演經驗的孩子，她們說上次也遇到相同情況，不過最後依然準時交件甚至奪得名次。真是了不起！人算不如天算，這種趕deadline的經驗果然是每個「拍片仔」都有機會遇到的燃眉之急，大家，fighting！