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蹲點日誌 - 臺東縣原住民東魯凱文化教育協會 - 七月二十九:沁漉

風徐徐吹來,肆意地在街巷穿行加速。我們到了格瑟農莊充當攝影師與解說員,亦以另一種身分記錄、體驗遊程的其他環節。

貨車載著眾人駛過會場前往河床,初見鞦韆的遊客們紛紛發出驚嘆之聲。

一邊在河畔撿拾地悶食的材料,順勢與他們聊著祭儀前後的準備、發展等。

才發現不知不覺間,原來我們對部落的理解已經熟知到足夠侃侃而談。

地悶食(icibi)意為將食材掩埋土地中烘烤,起源自部落打獵或換工時因烹飪時間限制,會輪流運用家裡現有的食材就地悶烤。

它既是傳統的無鍋具料理,亦象徵著珍貴與共享的精神。

Simon哥告訴我們,石頭其實分公、母。深黑色是公,淡灰色則是母,前者不容易斷碎,後者則反之。

因此,地悶食所需的石頭必須色深而質堅,以避免火燒的過程碎裂,也就是皆須揀選公石頭作為素材。

再度來到獵寮,已依稀認得那些野菜。

如長葉腎蕨嫩葉部份可食、汆燙後口感酥脆,葉片短而密;血桐葉在往日則用以作為阿粨(abay)的包材,但現在多以較具香氣的月桃葉代替。

Cegaw老師曾說,部落會養非部落的孩子,不管你是誰、從何而來,他們都會關心你這餐是否溫飽。

那澎湃如溪流的熱情,我們亦深深有感,也萬般珍惜。

 

月色夾雜蟲鳴,莊園聚集了熟悉的哥哥們(叫叔會被ㄉㄧㄤ)(學弟妹看到記得畫重點),約定著明年的種種,隨風飄渺卻又字字認真,心底明瞭他們會允諾。

 

幾輪黃湯轉瞬下肚,桌上鋁罐堆疊,卻沒有半點酣然,真真切切地意識到別離將至。

 

桌上,剛退冰的台啤滲出水珠,洇溼了底下的薄紙。

 

像不像我們呢?已被這裡的日常習慣、生活作息、或大或小的故事浸潤,沁漉腦海、甚至全身,才會開始依依不捨。

 

希望,我們真的會再見。