第一次站上處理雞的流水線

一早，我們跟著漢聲哥來到東哥家。

今天的任務，是幫忙處理早上現宰的雞。

我和繼方負責的是最後一道程序——稱重和包裝。

第一次站到工作檯前，看著一隻隻剛處理好的雞，心裡難免有些緊張，和平常在市場裡看到的樣子很不同，真正拿在手上時，還是有些不習慣。

「一點八公斤」「欸等等，是二點八啦！」

我們低著頭盯著磅秤，一邊手忙腳亂地確認重量，剛開始還不太熟悉刻度，常常需要停下來重新確認。

繼方甚至曾經兩次看錯重量，被東哥抓包後，東哥立刻笑著說：「醜二囉！」

一句玩笑，讓原本有些陌生的工作氣氛瞬間放鬆下來。

同樣的動作重複了十幾次後，我們開始慢慢抓到訣竅，不只看磅秤的速度越來越快，包裝也越來越順手。

工作的空檔，東哥也一邊忙著手上的工作，一邊和我們分享許多生活中的小知識。

原來，肉雞和蛋雞從一開始就是不同的用途；公雞和母雞適合的料理方式也不太一樣。

我們還學會了如何從雞冠分辨公母，才發現這些對東哥而言再自然不過的小事，對我們來說卻都是第一次接觸。

明明只是站在流水線旁幫忙，卻像上了一堂生活知識課。

沒有課本，也沒有投影片，而是在一次次聊天、一個個生活經驗裡，慢慢認識那些平常不會有人特別教我們的事情。

流水線上除了漢聲哥和東哥，還有東哥的外甥女一瑄。

因為年紀相仿，我們很快就聊了起來，這才發現隔天竟是他的生日！也多虧他特地回來過生日，我們才有幸參與下午的烤肉聚會，也讓我們意外多了一段難忘的回憶。 

才來東岳第四天，我們好像就已經開始走進他們的日常裡，參與一場充滿人情味的聚會。

山谷裡的烤肉派對

下午，我們來到東哥位在冷泉後方的露營地。

大家一到現場便各自忙了起來。

有人生火、有人洗菜、有人搬桌椅，也有人開始組裝泳池。

我和繼方則接下了泳池梯的任務，照著說明書，一步步完成組裝。 

山谷裡吹著涼風 ，舒服得讓人忘了夏天的炎熱。

東哥一邊忙著準備，一邊開著玩笑，背景放著音樂，大人們邊做事邊聊天，小朋友則圍著泳池跑來跑去，早已等不及下水！

每個人都有事情做，卻沒有人顯得急躁。

這不像是在為一場聚會做準備，更像是一群人一起享受著相聚前的時光。

等到最後一顆螺絲鎖緊，我們看著親手完成的泳池梯，相視一笑。

雖然只是再普通不過的小任務，卻因為是大家一起完成，多了一份特別的成就感。 

圍著炭火的午後 

準備完成後，真正的重頭戲終於開始。

第一道上桌的是早上處理雞留下來的新鮮內臟。

黑哥熱情地推薦我們一定要試試雞胗和雞肝，笑著說：「自己養的雞，很新鮮，放心吃！」

老實說，我平常其實有點怕吃內臟。

但那天吃到的雞心、雞胗和雞肝，完全沒有印象中的腥味。尤其雞肝，綿密得像蒸蛋一樣，徹底顛覆了我的想像。

接著登場的是東哥自己養的吳郭魚。沒有一絲土味，不需要太多調味，就鮮嫩得讓人一口接一口。

然後，終於輪到我們最期待的山豬肉。

外層微焦，裡頭卻依舊柔嫩，還帶著山豬特有的紮實口感。既有嚼勁，又不會咬不動！

之後，食物幾乎沒有停過。

南方澳現買的大蝦、鳳螺、鮮蚵、魚下巴、干貝，一盤接著一盤端上桌。

漢聲哥更像燒烤店老闆一樣，熟練地翻著烤網上的食材。

米血、甜不辣、青椒、杏鮑菇，每一樣火候都剛剛好。

就在一道道食物端上桌的同時，圍在烤爐旁的人也越來越多。 

陸續有許多朋友加入，大家自然地坐下來一起聊天、一起吃飯。

小朋友在泳池裡玩水，在草地上追球；大人們則圍著烤爐談天說笑。

我也不自覺注意到漢聲哥一家的互動。 

他們不一定一直聊天，也很少刻意表達關心，卻總是默默記得彼此喜歡吃什麼。

鳳螺剛烤好，漢聲哥立刻喊著平常比較害羞、總是安靜待在旁邊的小麻糬：「快來！妳最愛吃的好了！」

沒有太多言語。

卻都是藏在細節裡的照顧。

我們就這樣一路從下午兩點，吃到了五點。

吃著吃著，我才發現，真正讓人回味的，不只是桌上的食物，而是那些藏在一頓飯裡的照顧。記得你愛吃什麼、招呼你多吃一點，都是最自然的人情味。 

一天吃了兩場人情味

吃飽後，我們慢慢散步回部落。

走著走著，遠方忽然傳來熱鬧的笑聲。

原本還以為是哪戶人家又在聚餐，下一秒，就聽見有人朝我們喊：

「喂～美女！要不要來吃蛋糕？」

我們循著聲音望過去，竟然看見熟悉的身影。

是月美姐！

這才突然想起，昨天她才和我們提過，今天是她的生日。

還沒來得及開口祝她生日快樂，兩塊厚厚的蛋糕已經塞到我們手裡，旁邊的人還立刻搬來兩張椅子。

「坐啊！吃山豬肉！」

我們連忙笑著揮手。

不是不想吃，而是真的已經飽到快走不動了。

但那份熱情，卻還是讓人心裡暖暖的。 

結語

第四天，我們發現自己好像慢慢不只是來蹲點的人。

早上一起工作，下午一起烤肉，傍晚又被拉進另一場生日聚會。

在東岳，只要和一個人建立起一點點連結，就很容易再認識更多的人。

大家習慣坐在庭院聊天、乘涼，只要有人經過，就會自然地打聲招呼、邀請一起坐下。

原來，部落的人情味，不是在盛大的活動裡。

而是在一句「來吃飯」、一句「坐啊」，還有那些不用刻意說出口，卻一直默默照顧彼此的日常裡。

而我們，也好像在這一天，開始慢慢成為東岳的一份子!