有的茶在喝的時候會聞到一種蜜香，今天就向大家來介紹蜜香的小推手——小綠葉蟬！

小綠葉蟬體型很小，葉班長昨天在採茶時特別和我們說， 偶而撥撥茶樹的葉子，會看到有小小的蟲飛起來，那個就是小綠葉蟬。小綠葉蟬平時以吸食茶汁維生，而小綠葉蟬的口水會讓茶葉起化學作用，產生特殊的香氣，被小綠葉蟬啃食後的茶菁所製成的茶葉就會有特殊的蜜香！

所以下次大家看到茶葉有一點一點的斑點，千萬不要嫌棄這茶葉！這可是蜜香紅茶的一大特色啊！

在經歷昨天的採茶初體驗後，過了一天的時間，將保留在茶葉的葉片軟化、水分出來，就是茶農專業術語中的「萎凋」

今天進入到下個步驟——「捻茶」！葉大哥還很貼心特別把茹瑀採的茶分開來，讓我們好認出自己的茶葉。不是用機器，要用手！

親手捻的茶葉，才會有感情，也叫做「感情茶」。

一開始對於手勢還不是說很熟悉，手拙的湘茹就大概大概做一下，葉班長也看不下去：「要用力啦！沒有用力就不行！」馬上就親自下海示範給我們看「手捻茶，要同個方向，像搓丸子一樣，要用心、用力，專心捻一個小時就好，啊不用力的話你們就要做到一個半小時以上！」聽完了這句話，看著頭上的時鐘，發現再不快用心捻，午餐就要餓肚子了！茹瑀兩人就趕緊使上吃奶的力氣好好用心捻茶。

手捻茶，除了要把茶葉捻成條狀外，也要把茶葉裡面的水分給捻出來。就像葉大嫂說的「一開始茶葉都會很愛很愛你，黏在你手上，你越揉他就會慢慢的離開你，不愛你了，但你之後聞茶葉香，你就會很愛他，他就用它的香味跟你說『我愛你』！」

講到這邊就甜蜜到不行，但沒想到我們眼前的葉班長和葉大嫂卻才是真正的甜蜜蜜！兩人互相坐在對面，你儂我儂，一起捻著號稱「十八姑娘一朵花的台茶十八號——紅玉茶」，越捻越有感情，不只是個感情茶，還是個「夫妻茶」，葉大嫂也越捻越起勁，開心地唱著「十八的姑娘一朵花啊～一朵花～」（咦，所以現在是茹瑀兩人被閃光閃到嗎？）現在回想起這一幕，真的是甜蜜到要融化了啊～太可愛了～