【溪庄調查局・Day 10】

人生百味｜那些酸甜苦辣裡的相遇

📍調查日期：2025年8月2日
📍調查地點：社區據點、泰式料理店
📍天氣狀況：大雨不斷、傍晚放晴

特務PI，早安。

今日大庄村社區據點即將開設食用酵素製作課程，老師將帶來多種酵素進行講解試喝，帶學員體驗酵素的神祕層次，請和據點學員同心協力，一起浸泡出屬於你們的人生百味！

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情報一｜雨中堅持：風雨無阻的酵素課堂

八月二日，蹲點來到第十天，彷彿無聲地劃下一道里程碑。日子累積，像牆上貼著的便條紙，一頁頁記下我們和村子的相遇。今天午後，我們再度騎車前往大庄村，參加「食用酵素課程」。天空像是翻倒了一整盆水，大雨滂沱，騎在田間小路上，連頭盔也遮不住那股猛烈的雨聲。

據點的照服員美玲先和我們打了預防針：「今天大概不會有什麼阿嬤來啦，雨太大了，又沒共餐，她們多是走路來的，安全為重啊。」我們點頭，心裡也默默做好了空堂的準備。

雨雖大，卻澆不熄一顆顆熾熱的心。阿嬤們，撐著傘，淋著雨，陸續來了。將近十人，其中一位阿嬤甚至說她早上還在台中，為了這堂課，特地提早返家。

途中我們還看到一位阿嬤拄著輔助器，在雨中緩緩前行。我們等了許久都沒見她出現，便跑去附近的廟裡看看。果然，她就在廟裡坐著，原來是誤會了——她以為下雨課程取消了，也就沒打算去，但我們當時在大雨中聽不清她的話，誤以為她不想來，也沒多說什麼。直到其他阿嬤趕來據點，才有人自告奮勇去勸她，她這才急忙過來。她邊走邊解釋：「不是我不想來啦，我是以為沒有課……」

這句話，她從據點一進門說到課程結束，重複了好幾次。像是要一再確認，她沒有讓人失望。我心裡有些酸，也有些捨不得。長輩們常常因為一點小誤會、一個來不及的反應，就陷入強烈的自責。他們太在乎彼此的關係，也太容易將責任攬在自己身上。

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情報二｜酵素課，味道濃烈，笑容也濃烈

今天的課程由外地講師授課，光是搬運器材與酵素材料，就足見規模不凡。講師請我們試喝了十餘種酵素——每一種都各具滋味，有的刺鼻、有的酸澀，有的甚至讓人眉頭緊皺。

雖然講師一再強調酵素的健康功效，但對某些阿嬤來說，陌生的氣味太過濃烈，不免讓人卻步。兩位阿嬤笑著搖頭，選擇提前離場，但這也未減大家對課程的投入熱情。

接著進入實作時間，這是課程裡最讓我動容的部分。十三種水果要切丁、去籽、裝罐，這些細碎又重複的步驟，卻讓每一位阿嬤都找到了自己的位置。有的掌刀俐落、有的耐心除籽，還有一群人站在酵素甕前，分工合作，慢慢地將空罐堆滿。每個動作都是生活的痕跡，每個笑聲裡，都藏著記憶中那個「還在煮三餐、顧一家」的自己。

我很喜歡據點課程就是因為，這讓他們有展現的機會，讓他們覺得自己還有被需要的時候。不是因為酵素最後完成，而是在製作過程中，她們彼此交流、展現技藝，神情專注又開心。當她們講起自己切水果的獨門技巧，語氣中閃著一種熟練與驕傲，彷彿時間倒轉，她們依然年輕，依然是家中操持一切的靈魂。

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情報三｜據點外，濕氣裡的餘溫

課程結束，我們走出開天宮，準備離開。這幾日的熟面孔已漸漸能認出我們。

每當我們準備騎車，都會有人揮手提醒：
「啊妳們欲走矣？騎車愛細膩喔！這幾工雨攏落蓋大，一定愛注意啊！」

這些叮嚀，比雨還密集，也比雨更暖。

我試圖用我的台語回應他們：「明仔載咱閣會來喔！」但因發音太爛，引發誤會。有位阿嬤聽成我禮拜四才會再來，急著轉達給其他人，我也無法用台語解釋，只好讓誤會繼續蔓延⋯⋯

是的，我一定會練好台語。像是一個約定，一句承諾，說給自己聽，也說給她們聽：「我明仔載才閣來。」

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情報四｜口耳相傳的地方要角

星期日的傍晚，我們踏進幾天前吃過的泰式料理店，一坐定就聽到熟悉的聲音，原來是我們的宛萍姐，正在和幾位工作夥伴一起吃飯，旁邊正坐著溪州尚水米的重要推手——吳音寧。

其實我們在第一天認識環境時，就曾在青草茶店前遇到協會夥伴帶我們打過招呼，那時她親切的說「歡迎你們來！」，沒想到再次巧遇我們已經是蹲點第十天了。除了兩次巧遇外，其實吳音寧也不斷出現在我們和居民的訪談當中，不論是訪問芭樂王時，他提到在高鐵站和吳音寧的巧遇；訪問總幹事關於共餐的起源的幫助，在和協會夥伴聊天時也出現在各種專案中。短短十天就可以感受到吳音寧與溪州以及溪州居民的連結深刻。

對於一個地方的耕耘，不僅僅是履歷上的經歷，而是存在在地居民的口耳相傳裡。

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任務外補充｜雨鞋的助攻

因為幾日前的大雨，我們的布鞋全濕多日未乾，導致我們這幾天不論晴雨都只能穿著雨鞋，而這也成為近日大庄村的熱門問句，總會有人停下來問我們說：「要去哪裡嗎?怎麼會穿著雨鞋?」，我們都重述一次，然後和居民一起苦笑。

今天也不例外，當我們結束一天的行程，穿著雨鞋和兩件式雨衣走進全聯補充生活用品時，在結帳櫃檯前排隊的兩位小弟弟不斷上下打量我們的裝扮，神情十分疑惑，想來也是和居民一樣，只是他們沒有問出口，而是用眼神表達。

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結案備註｜雨裡的溫度，歲月的痕跡

大雨傾盆，阿嬤們撐著傘穿著雨衣，步伐雖緩，卻滿載對生活的熱情與堅持。課堂上，切水果、裝罐的手勢交錯笑聲與低語，像時間在手指間流淌，她們找回了歲月沉澱的自己，也重新感受到被需要的溫度。

離開村莊時，熟悉的叮嚀隨風傳來：「騎車小心啊！」比雨更密集，也比雨更暖，像無聲的承諾，跨越泥濘與距離。

夜晚巧遇的吳音寧，透過這幾天居民口耳相傳的提及，讓我們知道：一個人對地方的耕耘，不在履歷，而在生活裡留下的痕跡，在人心裡悄悄生根。