日期：2010/07/07　　

　　早上八點半，我們就被陞昊大哥載到湯智偉大哥田邊的工寮。湯大哥一看到我們，就戲笑我們「來得很晚」，自己凌晨四點天未亮就起了床，已經將當天的玉米採收完畢；只見他獨坐在好幾大袋的玉米旁，正以剪刀修整、檢查每一根玉米的狀況，並準備為這些玉米裝箱。

 

 

　　工寮邊，是一整片的玉米田，我們兩個「台北俗」從未見過整株的玉米，便迫不及待地跑去「研究研究」，這片玉米田視野非常美，遠望可以看見整片阿里山林，底下一排排的玉米植株列成好多條直線，場景十分壯觀。接著，我們就挨著湯大哥聊天，湯大哥說，自己是瑪納「老班員中的菜鳥」，年紀算輕、加入班會也已三年，比起新進班員較懂得掌握農作的時間，收成狀況也較好，談起當初加入瑪納的經過，湯大哥說自己是先試著旁聽班會開授的課程，聽著聽著也就加入了。

 

 

　　「我做有機之前也是做慣行的，當時農藥越噴越重！」湯大哥說，自己有兩個孩子，大女兒讀小學六年級、小兒子則只有幼稚園大班，在還沒開始以有機方式耕種時，都不肯讓孩子接近自己的田，但開始種有機蔬菜後，小兒子便常常到田裡遊玩，也因此對昆蟲產生興趣、甚至學會辨認各式各樣的甲蟲！

 

　　等到湯大哥與湯太太整理完所有的玉米並裝上貨車，也已日上三竿了。午後，我們頂著豔陽，跟著湯大哥來到育苗、栽種番茄的溫室。溫室一共有五棟，延著山坡層層排列著，溫室的作用在於讓大雨不會直接打在小秧苗或番茄樹上，能適時提供保護的效果。

 

 

　　「但缺點就是很熱」湯大哥在替育苗澆完水後，豪邁地將水柱淋在頭上「降溫」，接著才領我們進入栽種番茄的溫室，湯大哥指著番茄葉上斑斑的白點跟我們解釋，這些番茄是得了「白粉病」，黴菌寄生在葉子上會讓植物無法行光和作用，植株就會漸漸枯萎，有機栽植的蔬果很怕碰上病蟲害，通常不易根治，也影響到收成。

 

 

　　對瑪納的農友而言，正午以後通常是不工作的，除因太陽大、氣溫高易中暑外，在此刻灑水、噴資材、收成都容易造成菜葉枯萎……。但整個下午，湯大哥夫妻倆還是一刻不得閒，仍忙著砍草、修剪番茄傷病的枝葉，一問之下才知道他們掌理三處田地，除了上午的玉米田、溫室，湯大哥還有自己另一處菜園，只好「一人當多人用」一刻不得閒啦！