來到林邊第十一天，蹲點生活已進入倒數，我們趕緊把握剩下的時間與社區相處，也趕緊蒐集紀錄片需要的訪談內容。

呼應到我們的主題：林邊鄉青年人口流失，我們先訪問了社區發展協會幹部與當地長輩，了解到近年來林邊鄉之所以人口外移嚴重的原因。又與協會幹部們討論後，決定也拜訪林邊在地留鄉打拼的年輕人。

於是，我們重新尋找訪談對象，得知剛好林邊警察局的對面，有兩位在地青年
開了間咖啡甜點店「Targo塔菓甜點工作室」，老闆是佳妗學姊，參加過2017「蹲點台灣」。和學姊一見如故，我們除了和學姊分享蹲點的收穫與秘辛，還聊了許多學姊的創業故事。塔菓是林邊的第一家甜點店舖，在一個甜點買氣不盛的農村社會，選擇將甜點店開業在自己的故鄉，我們深深感受到佳妗學姊對家鄉土地的熱情，同時也佩服學姊回鄉創業的勇氣。

個性低調內向的佳妗姊，從高中就對手工甜點有深厚的熱忱，心中埋了顆「長大後要開一間甜點店」夢想的種子。上了大學，瞞著家人與同學，對外銷售自己手工製作的甜點，在高雄、台北等地擺攤發傳單，漸漸累積人氣與客人，卻始終不忘對家鄉的情感，希望總有一天也能讓自己家鄉林邊人嚐嚐自己手工甜點的味道。

最後，學姊送給想創業的青年這段話：
「我覺得要勇敢去做，不要在意自己年紀。如果你是高中大學，有想法就要做，只有能力不夠的，要有行動力。
就趁著年輕趕快去闖闖看，如果工作職場有挫折可以試著轉換跑道，也可以在下班時間好好做做看，或許也會有機會，發展出屬於自己的路。」

Targo塔菓甜點工作室
店址：屏東縣林邊鄉中山路80號(林邊警察局對面)

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攝影｜賴柏源、李子瑜
剪接｜賴柏源
字幕｜賴柏源
音樂｜賴柏源
日誌｜李子瑜

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